Ingredientes
- 1 Flan de Vainilla
- 1 Litro Leche
- 2 Paquete De Vainillas
- 1 Pote Crema Chico
- 1 Dulce de Leche
- 1 Taza de Café
- Preparar el flan a fuego moderado con la leche , una vez hecho , dejar enfriar (no mucho)
- Luego , preparamos un poco de café y mojamos las vainillas...
- En una fuente ponemos algunas vainillas húmedas , le ponemos el flan tibio, encima... ponemos las demás vainillas encima del flan
- Hacemos la crema y lo mezclamos con dulce de leche, una vez hecho, le ponemos encima de las vainilla y listo
- Llevar al refrigerador y comer.
Flan o Quesillo de Dulce de Leche
Ingredientes para el flan o quesillo
- 400 gr. de dulce de leche
- 400 gr. de leche entera
- 5 huevos enteros
- 1 sobre de azucar vainillado o una cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de café instantáneo
- 1 molde refractario o 1 lata con tapa aprox. 1,5 litros
- 1 molde refractario grande para hacer el "Baño de Maria"
Ingredientes para el caramelo líquido
- 1 taza de azúcar blanca
- 1 chorrito de agua
Pasos
Introduce el azúcar blanca y un chorrito de agua en un envase refractario. Cocina a fuego alto sin remover. Verás que el caramelo comienza a hervir con intensidad y su color comienza a cambiar poco a poco a un tono dorado claro.
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